Dziś, w dobie supermarketów wypełnionych po brzegi i wszechobecnego nadmiaru, te tradycyjne potrawy powoli odchodzą w zapomnienie.
Ludzie często szukają szybkich rozwiązań, gotowych dań czy egzotycznych przepisów, pomijając kulinarne skarby własnego dziedzictwa.
Bezmięsne potrawy, które niegdyś stanowiły trzon domowej kuchni, są dziś dla wielu nieznane – mimo że oferują nie tylko powrót do tradycji, ale także zdrowszą i bardziej ekonomiczną alternatywę.
Przysmak znany z barów mlecznych
Złociste placuszki podawane z kromkami chleba i musztardą, posypane surową cebulą.
Dawniej te „francuskie placuszki” (znane jako *Francouzi*) były częstym widokiem w bufetach i barach
