Ciasteczka jabłkowo-owsiane – prosta przekąska

g cukru lub miodu

50 g rozpuszczonego masła

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

1 opakowanie cukru wanilinowego

40 g wiórków kokosowych

Szczypta soli

👩‍🍳 Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 180°C, a blachę wyłóż papierem do pieczenia. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.

W misce wymieszaj jajko, cukier, cukier wanilinowy oraz rozpuszczone masło.

Dodaj płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól; dokładnie wymieszaj.

Na koniec wmieszaj pokrojone jabłka oraz wiórki kokosowe. Masa powinna być dość gęsta i lekko kleista.

Nakładaj porcje masy na blachę