Moja polska babcia przygotowywała to danie w każdą niedzielę. Nie jadłam go od 20 lat – aż do teraz. Rozpłakałam się już przy pierwszym kęsie.

Przygotowanie

Przygotuj kapustę: jeśli jest bardzo kwaśna, szybko opłucz ją w zimnej wodzie i odciśnij nadmiar płynu. Rozłóż ją równomierną warstwą na dnie wolnowaru.

Obierz ziemniaki i pokrój je na duże kawałki. Ułóż je na wierzchu kapusty, nie mieszając składników.

Pokrój kiełbasę na kawałki i ułóż je na ziemniakach. Aby wzbogacić smak, możesz wcześniej lekko podsmażyć kiełbasę na patelni.

W misce wymieszaj bulion drobiowy, nasiona kminku i liść laurowy. Wylej mieszankę na składniki w wolnowarze.

Dopraw lekko solą (używaj jej oszczędnie) i pieprzem. Przykryj wolnowar pokrywką.

Gotuj na wysokiej mocy (