- Dodaj mąkę, kakao oraz sól. Dokładnie wymieszaj.
- Białka ubij na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj je do masy.
- Rozprowadź ciasto na blasze i piecz przez 10 minut.
- Jeszcze ciepły biszkopt przełóż na czystą ściereczkę kuchenną i zwiń w roladę, pomagając sobie ściereczką. Pozostaw do wystygnięcia.
- Aby przygotować nadzienie, ubij śmietankę z mascarpone, cukrem pudrem i wanilią, aż masa będzie sztywna. Wmieszaj połowę orzechów laskowych.
- Rozwiń biszkopt, posmaruj go kremem i posyp pozostałymi orzechami. Zwiń ponownie, dbając o to, by roladę zwinąć ciasno.
- Rozpuść czekoladę ze śmietanką, tworząc polewę. Polej
Rolada czekoladowo-orzechowa
