- startą cukinię w dłoniach lub za pomocą czystej ściereczki kuchennej, aby usunąć jak najwięcej wody. Ten krok jest kluczowy, aby placuszki wyszły chrupiące.
- Przygotuj masę
W misce roztrzep jajka. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, parmezan, czosnek, natkę pietruszki, oregano oraz pieprz.
Dodaj startą cukinię i dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka lub wody. Powinna być na tyle gęsta, by utrzymywała swój kształt na łyżce. - Smaż placuszki
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Nakładaj porcje masy za pomocą łyżki i lekko je spłaszczaj. Smaż przez około
🇮🇹 Kiedy po raz pierwszy spróbowałam tych placuszków u włoskiego znajomego, poprosiłam o przepis, zanim jeszcze zdążyłam zjeść to, co miałam na talerzu… Cukinia w lekkim, chrupiącym cieście, usmażona na złoty kolor – to proste, sycące danie w typowo włoskim stylu. A sekret? Ciasto, którego przygotowanie zajmuje zaledwie 2 minuty! ⏱️ 😍 JEŚLI CHCESZ NADAL OTRZYMYWAĆ MOJE PRZEPISY, NAPISZ „TAK”
