cukinię w bardzo cienkie plasterki – najlepiej użyć do tego mandoliny. Umieść plasterki na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar wilgoci.
Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je wzdłuż na 6 pasków, każdy o szerokości około 5–6 cm.
Każdy pasek posmaruj cienką warstwą serka śmietankowego.
Wzdłuż górnej krawędzi każdego paska ułóż plasterki cukinii tak, aby na siebie nachodziły i nieco wystawały poza krawędź ciasta.
Na cukinii połóż cienkie kawałki wędzonego łososia. Oprósz delikatnie pieprzem.
Złóż dolną połowę ciasta francuskiego do góry, przykrywając nadzienie.
Ostrożnie zwiń każdy pasek, zaczynając od jednego z krótszych końców –
