Składniki:
300 g pieczarek
200 g borowików
1–2 cebule
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
150 ml bulionu warzywnego
200 ml śmietanki (płynnej śmietany)
Odrobina natki pietruszki
Sól
Czarny pieprz
Przygotowanie:
- Pieczarki oczyść i pokrój w cienkie plasterki; cebulę również pokrój w cienkie plasterki.
- Cebulę zeszklij na maśle, następnie dodaj grzyby i smaż na dużym ogniu, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Dopraw do smaku.
- Wmieszaj koncentrat pomidorowy oraz mąkę, a następnie wlej bulion warzywny i śmietankę. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i
