Bezmięsna, a przy tym bardzo sycąca: sałatka z awokado i serem feta
Składniki:
2 ugotowane buraki
1 awokado
150 g sera feta
50 g rukoli lub młodych liści szpinaku
2 łyżki orzechów włoskich, grubo posiekanych
Sos:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Buraki i awokado pokrój w kostkę, ser feta pokrusz, a następnie połącz wszystkie składniki z rukolą.
- Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól oraz pieprz i polej sałatkę przygotowanym sosem.
- Posyp orzechami włoskimi i podawaj
