Składniki:
150 g śmietany
2–3 jajka
650 g mięsa mielonego
2 łyżki musztardy
6–8 plasterków szynki czarnoszwarckiej (typu Schwarzwälder)
2 łyżki oleju
2 łyżki mąki pszennej
2 czerstwe bułki
5 cebul
1 łyżeczka bulionu wołowego w proszku
6 ogórków konserwowych (korniszonów)
Natka pietruszki
Gałka muszkatołowa
Sól i pieprz
Papryka w proszku
Przygotowanie:
Bułki namocz w wodzie. Jedną cebulę pokrój w kostkę i wymieszaj z mięsem mielonym, jajkami, musztardą, odciśniętymi z wody bułkami oraz przyprawami. Masę podziel na osiem porcji, spłaszcz każdą z nich, a na wierzchu połóż plaster szynki oraz
