Składniki: 90 ml letniej wody, 150 ml maślanki, 1 jajko, 50 g masła (rozpuszczonego), 500 g mąki pszennej (typ 405), 50 g cukru, 7 g suszonych drożdży, krem waniliowy lub masa do nadziewania, cukier do obtaczania, olej rzepakowy lub słonecznikowy do smażenia. Przygotowanie:
Wymieszaj drożdże z wodą i cukrem, a następnie dodaj maślankę, jajko, masło oraz mąkę i zagnieć ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na godzinę.
Rozwałkuj ciasto, wytnij okrągłe kształty, uformuj pączki i pozostaw je na 15 minut do odpoczęcia.
Smaż w temperaturze 180°C przez 3–4 minuty, obtocz w
