podgrzewaj na średnio-małym ogniu. Mieszaj, aż masa się rozpuści i stanie się gładka, a następnie stopniowo dolewaj śmietanę kremówkę.
Ostrożnie ugotuj karmel.
Gotuj przez kolejne 5–7 minut, często mieszając. Mieszanina powinna stać się błyszcząca i lekko zgęstnieć. Unikaj wysokiego ognia, ponieważ karmel może się przypalić.
Dodaj wanilię i sól. Zdejmij z ognia i wmieszaj wanilię i sól. Pozostaw karmel do ostygnięcia na 2–3 minuty.
Nałóż karmel.
Wylej karmel na ostudzony spód i równomiernie rozprowadź. Posyp posiekanymi orzechami pekan.
Przygotuj czekoladę. Rozpuść niesłodzoną czekoladę wraz z
1 łyżką masła lub oleju
