Czekoladowa warstwa zapewnia bogaty kakaowy aromat, który idealnie komponuje się z karmelem.
Chrupkość i ciągliwość: Orzechy pekan oraz chrupiący spód równoważą miękki, ciągnący się karmel w środku. Niska zawartość węglowodanów: Mąka migdałowa i alternatywne słodziki pozwalają ograniczyć ilość węglowodanów. Wzbogacone białkiem: Dzięki odżywce białkowej (typu whey) spód zawiera więcej białka niż tradycyjne kruche ciasto.
Łatwe porcjowanie: Po schłodzeniu batoniki można pokroić na niewielkie kwadraty, co ułatwia ich serwowanie.
Częste błędy, których warto unikać
Zbyt długie pieczenie spodu: Piecz tylko do momentu, aż nabierze jasnozłotego koloru; jeśli zbyt mocno się zarumieni,
