ziemniaki i zalej bulionem warzywnym tak, aby przykrył wszystkie składniki. Gotuj pod przykryciem przez 15 minut.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz makaron. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż makaron będzie miękki. Zupa jest gotowa. Pieczywo – rozgrzej piekarnik do 180°C. Kromki chleba ułóż na blaszce do pieczenia, skrop oliwą z oliwek oraz posyp oregano i solą. Piecz przez 10 minut, aż pieczywo stanie się chrupiące i nabierze złotego koloru. W blenderze lub malakserze połącz ser ricotta, posiekany czosnek, koperek, cebulę oraz dwie łyżki oliwy z oliwek. Miksuj, aż uzyskasz gładką
