z połowy cytryny (opcjonalnie)
Warstwa karmelowa:
Ok. 397 g masy kajmakowej (Dulce de Leche)
50 ml śmietanki kremówki
Szczypta soli
Dekoracja:
6–8 pokruszonych herbatników
Szczypta gruboziarnistej soli morskiej (opcjonalnie)
👩🍳 Przygotowanie
Wyłóż formę (20 x 30 cm) papierem do pieczenia.
Ułóż warstwę herbatników na dnie. W razie potrzeby połam herbatniki na mniejsze kawałki, aby wypełnić ewentualne luki.
Każdy herbatnik szybko zanurz w mleku; nie pozwól im zbytnio nasiąknąć, bo staną się zbyt miękkie.
Ubij zimną śmietankę na sztywną pianę. W oddzielnej misce ubij serek śmietankowy z cukrem pudrem i wanilią.
Delikatnie
