go wyjmij i pozostaw do:
całkowitego wystygnięcia.
Nie krój spodu, gdy jest jeszcze ciepły, ponieważ może:
się pokruszyć.
Dobrym rozwiązaniem jest upieczenie spodu wieczorem i złożenie ciasta:
następnego dnia. Krem paryski
11. Ubij schłodzony krem czekoladowy
Następnego dnia wyjmij dokładnie schłodzoną masę czekoladową z:
lodówki.
Używając miksera elektrycznego, zacznij ubijać – najpierw na niskich, a następnie na średnich:
obrotach.
Z czasem masa zmieni się w gęsty i puszysty:
krem paryski.
Przestań ubijać, gdy tylko krem zacznie zachowywać swój kształt.
Zbyt długie ubijanie może sprawić, że krem zacznie:
się warzyć (rozwarstwiać).
Składanie
