pełni rozwinąć. Efektem jest mięso tak delikatne, że rozpływa się w ustach, zanurzone w gęstym, kremowym sosie – to prawdziwe jedzenie dla duszy, które daje poczucie błogiego komfortu. 1 kg wołowiny (z udźca, łopatki lub karkówki – mięso chude, ale z pewną ilością tkanki łącznej, która zmięknie podczas duszenia)
1 kg cebuli (Tak, naprawdę aż tyle! To sekret kremowej konsystencji i głębi smaku)
2–3 łyżki smalcu (lub oleju słonecznikowego w wersji lżejszej)
2–3 łyżki słodkiej papryki w proszku (jakość ma znaczenie!)
1 łyżeczka ostrej papryki (lub więcej, do smaku)
1–2 łyżeczki mielonego
