Składniki (na ok. 4 porcje):
✅ 1 duży brokuł
✅ 3–4 ziemniaki
✅ 1 marchewka
✅ 1 cebula
✅ 2 ząbki czosnku
✅ 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
✅ 150 ml śmietanki 30%
✅ 150–200 g sera cheddar (startego)
✅ 2 łyżki masła
✅ 1 łyżka mąki pszennej
✅ sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przygotowania:
1️⃣ Pokrój cebulę w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę. Marchewkę zetrzyj na grubych oczkach. Podsmaż wszystko na maśle w dużym garnku.
2️⃣ Dodaj mąkę, wymieszaj i smaż jeszcze minutę. Wlej bulion i dorzuć pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj przez 10 minut.
3️⃣
