ilości pęcherzyków powietrza. Na tym etapie masa będzie płynna, o gładkim, kremowobiałym wyglądzie. Krok 3: Postaw garnek na średnim ogniu i zacznij nieustannie mieszać zawartość za pomocą trzepaczki lub drewnianej łyżki. Ciągłe mieszanie jest niezbędne, aby zapobiec powstawaniu grudek oraz przywieraniu kremu do dna garnka. Mieszaj bez przerwy, dbając o to, by dokładnie przecierać całe dno i ścianki naczynia. Zauważysz, że masa zaczyna stopniowo gęstnieć – proces ten trwa od 8 do 12 minut, w zależności od intensywności ognia.
Krok 4: Gdy krem zacznie wrzeć i osiągnie konsystencję na tyle gęstą,
