że będzie oblekał wypukłą stronę łyżki (nie spływając z niej od razu), zmniejsz ogień do minimum. Gotuj jeszcze przez dwie minuty, cały czas mieszając. Ten dodatkowy czas pozwala skrobi kukurydzianej całkowicie się „ugotować”, dzięki czemu znika jej surowy, skrobiowy posmak. Krem jest gotowy, gdy po przeciągnięciu palcem… …przez warstwę masy na wypukłej stronie łyżki pozostaje wyraźny ślad, a…
…już się nie rozpuści.
Krok 5: Zdejmij garnek z ognia i przełóż krem do czystego naczynia. Przykryj jego powierzchnię folią spożywczą (tak, aby przylegała bezpośrednio do kremu), co zapobiegnie powstaniu kożucha. Przed
