Przygotowanie:
Poszatkuj kapustę.
Dodaj sól, tak jak przy przygotowywaniu tradycyjnej kiszonej kapusty.
Czytasz drugą stronę artykułu…
Nie dodaje się żadnych innych przypraw.
Z jednej główki kapusty wychodzą około 4 słoiki.
Pozostaw kapustę na 12 godzin.
Następnie po prostu przełóż ją do zwykłych słoików.
Nie odciskaj soku, jak robi się to w przypadku tradycyjnej kiszonej kapusty.
Przekładaj kapustę do słoików razem z wytworzonym sokiem.
Użyj zwykłych zakrętek.
Zamknij słoiki.
Umieść je na głębokiej blasze do pieczenia i postaw na podłodze. Zdjęcie: kapusta, kiszona kapusta
Pozostaw w ciepłym miejscu na około tydzień.
