cebule: pokrojone w cienkie plastry. Zamiennik: cebula Vidalia lub inne odmiany słodkiej cebuli nadadzą potrawie naturalnie słodszy, łagodniejszy smak.
½ szklanki (ok. 115 g) niesolonego masła: pokrojonego w drobną kostkę. Zamiennik: masło roślinne (wegańskie) lub wysokiej jakości oliwa z oliwek, jeśli chcesz uniknąć nabiału. ¾ szklanki bulionu drobiowego lub wołowego: Zamiennik: idealnie sprawdzi się bulion warzywny. Osobiście uwielbiam bulion wołowy, ponieważ nadaje ziemniakom bardziej wyrazisty, głęboki i wytrawny smak.
Proste przyprawy:
1½ łyżeczki soli koszernej (gruboziarnistej)
½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
½ łyżeczki czosnku granulowanego: opcjonalnie, ale gorąco polecam
Moja cioteczna babcia przygotowywała to danie w każdą niedzielę w czasach Wielkiego Kryzysu
