sera
1 mała cebula
100 g pieczarek
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany (typu crème fraîche) lub serka śmietankowego
1 łyżeczka musztardy
½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
szczypta czarnego pieprzu
szczypta soli
1 łyżka masła do smażenia
świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie nadzienia
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Pieczarki oczyść i pokrój w cienkie plasterki.
Rozgrzej patelnię i rozpuść na niej masło. Podsmażaj cebulę przez kilka minut, a następnie dodaj pieczarki. Smaż, aż płyn z grzybów odparuje, a one same zaczną się lekko rumienić.
Szynkę pokrój w drobną
