rustykalny, domowy charakter czyni je tak wyjątkowym. Czy masz może podobne danie – albo własny sekretny przepis? Składniki:
Na mięsne ragù:
Oliwa z oliwek extra vergine
500 g mielonej wołowiny lub jagnięciny (jagnięcina nadaje klasyczny smak, ale wołowina również sprawdza się doskonale)
1 duża cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 marchewki, pokrojone w kostkę
1 szklanka zielonego groszku (może być mrożony)
1 szklanka (ok. 240 ml) bulionu wołowego
1/2 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie, ale pogłębia smak)
1 łyżka sosu Worcestershire
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Sól
