Ojej… spójrzcie tylko, jakie to ciasto jest wilgotne i delikatne! 🍋🥥 Gdy moja siostra wyjęła je z piekarnika, cała kuchnia momentalnie wypełniła się aromatem cytryny i kokosa. Wystarczyło, że zanurzyła palec, by spróbować – tylko jeden kęs – i przepadła! 😅 W środku jest cudownie miękkie i wilgotne, świeże i wyraziste w smaku, a egzotyczna nuta kokosa idealnie wszystko równoważy. ✨ 3 jajka, fromage blanc (świeży, miękki twarożek) i rozpuszczone masło – to wszystko, czego potrzeba! ❤️

2. przez 2–3 minuty, aż masa stanie się jednolita, jaśniejsza i lekko spieniona. Ten wstępny etap pozwala wprowadzić do masy nieco powietrza, dzięki czemu ciasto zyskuje przyjemną konsystencję.

3. Dodanie fromage blanc i składników smakowych
   Do mieszanki jajek z cukrem dodaj 150 g sera fromage blanc. Delikatnie ubijaj, aż masa stanie się gładka.

Następnie wmieszaj 100 g rozpuszczonego, lekko przestudzonego masła (niesolonego).

Dokładnie umyj cytrynę (najlepiej ekologiczną, niewoskowaną), osusz ją i zetrzyj z niej skórkę – uważaj, aby nie zetrzeć białej części skórki (albedo), która może nadać ciastu gorzki posmak.

Dodaj startą skórkę