wyrabiaj ręką przez około 5–7 minut, aż będzie miękkie, gładkie i elastyczne.
Przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut.
Lepienie pierogów:
Ciasto podziel na 2–3 części.
Każdą część cienko rozwałkuj na lekko oprószonym mąką blacie.
Szklanką wycinaj krążki o średnicy około 7–8 cm.
Na środek każdego krążka nakładaj pełną łyżeczkę farszu.
Złóż ciasto na pół i dokładnie zlep brzegi palcami.
Gotowe pierogi układaj na lekko oprószonej mąką desce i przykrywaj ściereczką.
Gotowanie:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
Pierogi wrzucaj partiami.
Delikatnie zamieszaj, aby nie przykleiły się do dna.
Gdy
