XX wieku i od tamtej pory jest przekazywany z pokolenia na pokolenie jako doskonały przykład domowej kuchni. „Swiss steak” jest wszechstronny pod względem sposobu podania; może stanowić główne danie tradycyjnego obiadu lub być serwowany w mniej formalnej atmosferze. Zazwyczaj podaje się go z tłuczonymi ziemniakami, które idealnie chłoną bogaty sos pomidorowy powstały podczas duszenia. Inne pasujące dodatki to gotowana na parze zielona fasolka szparagowa, kukurydza z masłem lub chrupiący chleb, którym można wyjadać aromatyczny sos. Aby dopełnić posiłek i zrównoważyć jego sycący charakter, warto dodać prostą sałatkę, która zapewni orzeźwiający
Przepis na tradycyjny „Swiss steak” (duszony stek po szwajcarsku)
