i osusz ręcznikiem papierowym.
2️⃣ Smażenie bakłażana:
Rozgrzej oliwę 🫒 na patelni i krótko podsmaż plastry bakłażana z obu stron, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
3️⃣ Przygotowanie nadzienia:
W misce wymieszaj mięso mielone 🥩, drobno posiekaną cebulę 🧅, przeciśnięty przez praskę czosnek 🧄, pokrojonego pomidora 🍅 (opcjonalnie), bułkę tartą 🍞 oraz jajko 🥚.
Dopraw solą, pieprzem, papryką 🌶️ i oregano 🌿.
4️⃣ Formowanie roladek:
Na każdym plastrze bakłażana umieść porcję nadzienia i zwiń w roladkę. Gotowe roladki układaj w naczyniu żaroodpornym.
5️⃣ Pieczenie:
Na wierzchu każdej roladki połóż plaster sera 🧀 lub posyp całość startym serem.
Wstaw naczynie
