zazwyczaj wymagają one dłuższego gotowania, aby uzyskać odpowiednio gęstą konsystencję. Szczególnie dobrze sprawdzają się odmiany mięsiste – zawierają więcej miąższu, dzięki czemu gotowy produkt jest bardziej skoncentrowany. Zanim zaczniesz, dokładnie umyj pomidory w czystej wodzie. Następnie usuń wszelkie uszkodzone fragmenty oraz szypułki.
Proste gotowanie dla całej rodziny
Zacznij od pokrojenia pomidorów na kawałki. Nie musisz przejmować się precyzją krojenia – i tak zostaną one później zmiksowane lub przetarte.
Umieść pomidory w dużym garnku i gotuj na średnim ogniu. Pod wpływem temperatury pomidory zaczną puszczać sok, a ich skórka zmięknie. Mieszaj regularnie, aby
