oprószonym mąką blacie rozwałkuj ciasto na kształt prostokąta. Równomiernie rozprowadź na nim nadzienie mięsne, pozostawiając niewielki margines wzdłuż jednego z dłuższych boków.
Ostrożnie zwiń ciasto w roladę, zaczynając od dłuższego boku.
Pokrój roladę na plastry o grubości około 3–4 cm.
Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju.
Układaj ślimaczki na patelni i smaż na średnim ogniu, aż z obu stron nabiorą złocistego koloru.
Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię i smaż jeszcze przez kilka minut, aż mięso w środku będzie w pełni gotowe.
Posyp świeżą natką pietruszki i podawaj na gorąco.
