w proszku (chili)
2 roztrzepane jajka
Olej do smażenia
🔹 Do podania:
Plasterki cytryny (lub limonki)
Sos tatarski lub *pico de gallo*
Świeża sałatka
Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Marynowanie ryby:
Filety opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
Natrzyj je sokiem z cytryny (lub limonki), czosnkiem, solą, pieprzem i kminem rzymskim.
Odstaw do lodówki na 15–30 minut.
2️⃣ Przygotowanie składników do panierowania:
Na jednym talerzu wymieszaj mąkę z papryką (słodką lub chili). Na drugim talerzu umieść roztrzepane jajka.
Na trzecim talerzu przygotuj
bułkę tartą lub mąkę kukurydzianą.
3️⃣ Panierowanie ryby:
Każdy filet
