skończ na maksymalnych – aż uzyskasz gładką masę.
Rozgrzej piekarnik do 100°C, a następnie go wyłącz. Przykryj ciasto ściereczką kuchenną i pozostaw do wyrośnięcia na 25–30 minut, aż wyraźnie zwiększy swoją objętość.
Następnie krótko zagnieć ciasto na arkuszu papieru do pieczenia, uformuj z niego podłużny bochenek i umieść go – razem z papierem – w formie do pieczenia chleba (o długości ok. 26 cm).
Pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut, aż ciasto jeszcze bardziej urośnie. Rozgrzej piekarnik do 215°C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu) lub 190°C (z termoobiegiem) i
