umyj (jeśli używasz mrożonego – rozmroź go).
Przygotuj szpinak w sosie śmietanowym
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na patelni rozpuść masło i zeszklij na nim cebulę oraz czosnek.
Dodaj szpinak i poczekaj, aż zwiędnie.
Wlej śmietankę.
Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i musztardą.
→ Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje i nabierze kremowej konsystencji (ok. 5 minut). Usmaż jajka
Jajka usmaż na patelni z odrobiną
oliwy – najlepiej tak, aby żółtko pozostało płynne.
Podawanie
Na talerzu ułóż szpinak, dodaj ziemniaki, a na wierzchu połóż jajko sadzone.
Dla urozmaicenia możesz również:
posypać szpinak
