i ponownie ubić, aż powstanie gładki krem.
Krem kawowy
Składniki:
125 ml mocnej czarnej kawy
200 g miękkiego masła
6 żółtek
150 g cukru
10 g skrobi
Przygotowanie:
Kawę wlać do odpowiedniego naczynia, stopniowo dodając cukier, skrobię oraz żółtka. Podczas mieszania masa nabierze ciemniejszego koloru. Do gorącej mieszaniny dodawać partiami miękkie masło, dbając o to, by dokładnie się połączyło z resztą składników.
Gdy masa będzie jednolita, zdjąć z ognia. Po całkowitym wystygnięciu ubić na gładki krem.
Krem orzechowy
Składniki:
80 g cukru pudru
80 g drobno zmielonych migdałów lub orzechów
