2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki soli
Czarny pieprz
1–2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie
Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
Ugotuj w lekko osolonej wodzie, aż będą całkowicie miękkie. Dokładnie odcedź i pozwól im przez kilka minut odparować.
Ziemniaki rozgnieć na gładką masę.
Dodaj jajko, skrobię kukurydzianą, starty ser, natkę pietruszki, czosnek, paprykę, sól oraz czarny pieprz.
Nabiał i jaja
Wymieszaj składniki, aż uzyskasz zwartą, jednolitą masę ziemniaczaną.
Formowanie paluszków
Pozostaw masę do lekkiego przestygnięcia.
Nabieraj niewielkie porcje i
formuj w dłoniach długie, cienkie paluszki.
