masło, dodaj jabłka, brązowy cukier, cynamon i sok z cytryny.
Duś około 6–8 minut, aż jabłka lekko zmiękną, ale nadal zachowają kształt.
Skrobię wymieszaj z wodą, dodaj do jabłek i mieszaj jeszcze około minuty, aż nadzienie lekko zgęstnieje.
Wyłóż jabłka na podpieczony spód.
Posyp pozostałą kruszonką.
Piecz około 25–30 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego wystudzenia.
Karmel:
Cukier wsyp do małego garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż się rozpuści i nabierze bursztynowego koloru.
Dodaj masło i ostrożnie wymieszaj.
Powoli wlej śmietankę, cały czas mieszając.
