do pieczenia.
Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, dokładnie odciśnij z nadmiaru płynu i krótko podsmaż na niewielkiej ilości oleju.
Dopraw solą i pieprzem.
W jednej misce dokładnie wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, 150 g sera oraz posiekaną miętę.
W drugiej misce ubij jajka z mlekiem i olejem; połącz z suchymi składnikami i szybko wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Dodaj cukinię, przełóż masę do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Posyp pozostałym serem.
Piecz przez około 40–50 minut, aż wierzch będzie złocisty, a wbity w środek patyczek pozostanie suchy. Pozostaw
