🛒 Składniki:
3 jajka
300 g cukinii (wraz z kwiatami; umytej i startej na tarce o grubych oczkach)
180 g mąki pszennej (typ 405)
100 ml mleka (w temperaturze pokojowej)
100 ml oleju słonecznikowego (lub innego oleju o neutralnym smaku)
200 g wyrazistego w smaku sera (np. Provolone, startego lub pokrojonego w kostkę)
10 g proszku do pieczenia
10 świeżych liści mięty (opcjonalnie, drobno posiekanych)
Sól i czarny pieprz do smaku
👩🍳 Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
Wysmaruj tłuszczem formę keksówkę (ok. 26 × 11 cm) lub wyłóż ją papierem
