4 przepisy na zdrowe placuszki

wersji najlepiej znosi mrożenie? Wszystkie dobrze się mrożą, jednak kotlety ziemniaczano-szpinakowe najlepiej zachowują swoją strukturę po rozmrożeniu i odgrzaniu – wynika to z konsystencji puree ziemniaczanego.

Dlaczego kotlety rozpadają się podczas odwracania?
Zazwyczaj dzieje się tak z powodu nadmiaru wilgoci w warzywach. Zanim połączysz cukinię, brokuły lub inne starte warzywa z pozostałymi składnikami, dokładnie je odciśnij (usuń nadmiar płynu).

Czy można przygotować te kotlety bez jajek?
We wszystkich czterech przepisach jajka pełnią funkcję głównego składnika wiążącego. Jeśli nie możesz ich użyć, spróbuj zastąpić je mielonym siemieniem lnianym wymieszanym z wodą; pamiętaj