Delikatne placuszki jabłkowo-jogurtowe
Składniki (na około 12–14 sztuk):
2 jabłka
250 g jogurtu naturalnego
2 jajka
180 g mąki pszennej (typ 405)
2 łyżki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki cynamonu
Szczypta soli
2–3 łyżki mleka (w razie potrzeby)
Odrobina masła lub neutralnego w smaku oleju do smażenia
Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Jabłka umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jeśli są bardzo soczyste, delikatnie odciśnij z nich nadmiar soku.
W misce wymieszaj jajka, jogurt, cukier oraz cukier wanilinowy na gładką
