Zapach świeżych mini-pączków natychmiast poprawia nastrój. Złocistobrązowe z zewnątrz, miękkie i puszyste w środku, a do tego hojnie oprószone cukrem pudrem – są słodkie, lekkie i po prostu nie można im się oprzeć. Najlepiej smakują na ciepło, bo z pewnością nie poprzestaniesz na jednym.

Składniki:

250 g mąki

3 jajka

250 ml wody

60 g masła

50 g cukru

Szczypta soli

Olej roślinny do smażenia

Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

W rondlu umieść wodę, masło, cukier oraz sól i doprowadź do wrzenia.

Dodaj całą mąkę naraz i energicznie mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto odchodzące od dna naczynia.

Pozostaw ciasto do lekkiego przestygnięcia. Następnie dodawaj jajka jedno po drugim, miksując lub mieszając, aż masa stanie się gładka i elastyczna.

Rozgrzej olej w rondlu lub na głębokiej patelni. Używając dwóch łyżek, nabieraj niewielkie porcje ciasta i