Składniki:
500 g mąki pszennej (typ 405)
1 opakowanie drożdży suszonych
180 ml letniego pełnotłustego mleka
100 g cukru
½ łyżeczki soli
115 g miękkiego masła
2 jajka
60 ml soku jabłkowego lub pomarańczowego
75 g rodzynek
75 g suszonych porzeczek
40 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
40 g kandyzowanej skórki cytrynowej
60 g posiekanych migdałów
½ łyżeczki mielonego kardamonu
¼ łyżeczki mielonego kwiatu muszkatołowego
Opcjonalnie: 115 g marcepanu
50–60 g masła (do posmarowania)
Cukier puder (do posypania)
Przygotowanie:
- Suszone owoce namocz w soku; drożdże rozpuść w letnim mleku z dodatkiem
