SKŁADNIKI:
400 g wątróbki wieprzowej lub wołowej
2 twarde, kwaskowate jabłka
2 cebule
2 łyżki masła
Odrobina mąki do oprószenia wątróbki
Pieprz
Sól
PRZYGOTOWANIE:
Pokrój wątróbkę na kawałki o grubości około 1 cm i lekko oprósz je mąką.
Upewnij się, że każda strona jest pokryta cienką warstwą mąki.
Obierz cebule i pokrój je w krążki.
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce w ósemki (cząstki).
Rozpuść masło na dużej patelni i zeszklij cebulę, aż nabierze złocistego koloru.
Dodaj cząstki jabłek do cebuli na patelni i krótko podsmaż.
Czytaj dalej –
