Składniki:
400 g wędzonego schabu (kasseler) z kością (poprosić o usunięcie kości)
600 g ziemniaków
600 g zielonej fasolki szparagowej
2 łyżki mąki
125 ml mleka
125 ml śmietanki
4 łyżki startego sera
Sól i pieprz
Cząber (drobno posiekany)
1 łyżka oleju
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować do miękkości (ale tak, by się nie rozpadały), obrać i pokroić na większe kawałki. Zieloną fasolkę oczyścić i ugotować w osolonej wodzie prawie do miękkości; odcedzić, zachowując wodę z gotowania. Mięso pokroić w dużą kostkę. Na patelni, na niewielkiej ilości tłuszczu i średnim ogniu, obsmażyć
