Ten przepis na pomidory po koreańsku (często określane mianem pikantnych pomidorów marynowanych) to prawdziwy rarytas! Połączenie czosnku, octu, oleju i świeżych ziół nadaje pomidorom niezwykle soczystą konsystencję oraz idealnie zrównoważony, słodko-kwaśny smak. Jeśli chodzi o trwałość: przy właściwym przechowywaniu w lodówce mogą stać bardzo długo! Kwasowość octu oraz naturalne konserwanty, takie jak czosnek i chili, zapobiegają psuciu się bez konieczności sterylizacji.
Pomidory po koreańsku (świeże/marynowane, nie z puszki). Potrzebujesz:
2 kg jędrnych pomidorów (idealne będą odmiany takie jak Špajzka czy San Marzano, ponieważ nie są zbyt wodniste)
2–3 papryki (
