Zdrowa tarta truskawkowa
Składniki
Spód:
150 g płatków owsianych (zmielonych na mąkę)
100 g mąki migdałowej
40 g masła (82% tłuszczu) lub oleju kokosowego (rozpuszczonego)
1 duże jajko (rozmiar L)
3–4 łyżki erytrytolu w pudrze
Szczypta soli
Gęsta warstwa truskawkowa (nadzienie):
400 g truskawek
3–4 łyżki erytrytolu
1 płaska łyżka soku z cytryny
1,5 płaskiej łyżeczki skrobi ziemniaczanej (rozpuszczonej w 2 łyżkach zimnej wody)
1 płaska łyżeczka żelatyny (rozpuszczonej w 20 ml ciepłej wody)
Aksamitny krem waniliowy:
300 g chudego twarogu (trzykrotnie zmielonego lub bardzo drobno zmielonego)
150 g
