Przygotowanie owoców: Dokładnie umyj brzoskwinie, przekrój je na pół, usuń pestki i pokrój w cienkie plastry. Jeśli używasz brzoskwiń z puszki, dobrze odsącz je na sitku.
Przygotowanie masy: Ubij mocno schłodzoną śmietankę (typu kremówka) w głębokiej misce. W drugiej misce wymieszaj twaróg (lub gęsty ser twarogowy), kwaśną śmietanę, cukier puder i cukier waniliowy, a następnie delikatnie wmieszaj do tej masy ubitą wcześniej śmietankę.
Układanie warstw: Umieść warstwę biszkoptu na dnie okrągłej tortownicy (o średnicy 24 cm), rozprowadź na niej jedną trzecią masy i ułóż na wierzchu część pokrojonych brzoskwiń. Powtarzaj
