Składniki
Na około 6–8 placków:
3 szklanki mąki pszennej (ok. 360–390 g)
ok. 230 ml letniej wody
1,5 łyżki oliwy z oliwek
¾ łyżki soli
odrobina oliwy do posmarowania (opcjonalnie)
Przygotowanie ciasta
Wsyp mąkę pszenną do dużej miski.
Dodaj sól i wymieszaj, aby równomiernie się rozprowadziła.
Wlej oliwę, a następnie stopniowo dodawaj wodę, mieszając łyżką.
Różne rodzaje mąki chłoną odmienne ilości płynu, dlatego nie wlewaj całej wody naraz.
Gdy składniki zaczną się łączyć,
zacznij wyrabiać ciasto ręcznie.
Wyrabiaj przez około 5–7 minut, aż ciasto stanie się miękkie, elastyczne i
