do jej zwarzenia.
Do czego można wykorzystać Zabaione?
Zabaione można serwować samodzielnie – na ciepło lub na zimno – albo wykorzystać jako wszechstronny dodatek do rozmaitych słodkości. Stanowi wykwintną polewę do ciast, tortów czy deseru panna cotta; świetnie sprawdza się również jako kremowy dip do biszkoptów, ciasteczek typu biscotti lub świeżych owoców. Ponadto może stanowić bazę do musów czy deserów warstwowych (typu trifle), a także służyć jako nadzienie do wypieków lub naleśników, dodając każdemu deserowi bogaty, przypominający krem cukierniczy charakter.
Czy Zabaione można przygotować wcześniej?
Jak najbardziej, choć najlepiej smakuje świeżo przygotowane.
