laski cynamonu. Warto zachować umiar z goździkami i pieprzem – ich aromat nasila się podczas przechowywania.
Gotowanie
Przygotuj syrop z wody i cukru. Wlej 1,5 l wody do garnka, dodaj 450 g cukru i zagotuj. Gotuj krótko, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Zalej śliwki gorącym syropem tak, aby były całkowicie zanurzone, pozostawiając jednak około
1–1,5 cm wolnej przestrzeni pod górną krawędzią słoika. Dokładnie wytrzyj brzegi słoików i zamknij je czystymi nakrętkami. Umieść słoiki w garnku do pasteryzacji. Pasteryzuj przez około 20 minut w temperaturze 85°C. Woda nie powinna
