Ciasto z brzoskwiniami i budyniem waniliowym – proste w przygotowaniu

co pozwala warstwie budyniu odpowiednio stężeć.

Ciasto

2 szklanki mąki pszennej (typ 450 lub 500)

1 szklanka cukru

1 szklanka mleka

1 szklanka oleju

2 jajka

1 opakowanie proszku do pieczenia

Wierzch

1 puszka brzoskwiń

Warstwa budyniowa

Sok z brzoskwiń z puszki

Woda (uzupełniona do soku tak, aby uzyskać łącznie 500 ml płynu)

2 opakowania budyniu waniliowego (proszek)

1/2 szklanki cukru

Przygotowanie

W misce ubij jajka z cukrem. Dodaj olej oraz mleko i wymieszaj. Na koniec wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Gotowe ciasto przelej